Դիլիջանը քաղաք է, որտեղ հանդիպում են անցյալն ու ապագան, ավանդույթներն ու նորարարությունը։ Այստեղ թարմ լեռնային օդը միահյուսվում է անտառների կանաչին, հին փողոցները տանում են դեպի ժամանակակից սրճարաններ ու շուկաներ, իսկ ստեղծագործ համայնքները ստեղծում են ազատության ու գաղափարների մթնոլորտ։
Դիլիջանի խոհանոցը հարուստ է տեղական համերով, իսկ բնակիչները՝ ջերմ ու անկեղծ հյուրընկալությամբ։
Դիլիջանը պարզապես մի վայր չէ քարտեզի վրա․ այն փորձառություն է, որ պետք է ապրել, համ, որ պետք է ճաշակել, և զգացում, որ մնում է հիշողության մեջ: