Ժենգյալով հացի պատրաստման վարպետաց դաս

Նվազագույնը․ 5 participants

A Jengyalov Hats making masterclass is a delicious way to learn about one of the most famous dishes from Armenian cuisine. Jengyalov Hats is a flatbread filled with a mix of fresh herbs and greens. During the workshop, participants learn how this traditional dish is prepared and why it is so special.The class begins with an introduction to the herbs and ingredients used in the recipe. Participants learn how to prepare the filling, roll out the dough, and carefully shape the flatbread. Local hosts explain each step and share useful cooking tips.

Ժենգյալով հացի պատրաստումը գործնական զբաղմունք է, որը միաժամանակ և՛ հետաքրքիր է, և՛ ճանաչողական: Հյուրերը կարող են աշխատել թարմ մթերքների հետ և բացահայտել հայկական գաստրոնոմիական մշակույթի համերը: Վարպետության դասը վայելելու համար խոհարարական նախնական փորձ չի պահանջվում:

Այս փորձառությունը նաև հնարավորություն է ծանոթանալու տեղական ավանդույթներին և հայոց կենցաղում այս ուտեստի ունեցած դերին: Շատերին դուր է գալիս լսել պատմություններ այն մասին, թե ինչպես է ժենգյալով հացը պատրաստվել և մատուցվել սերնդեսերունդ:

Վարպետության դասի ավարտին մասնակիցները կարող են համտեսել իրենց իսկ պատրաստած բլիթները: Թարմ թխված ժենգյալով հացը լավագույնս վայելում են տաք վիճակում՝ սեղանի շուրջ կիսելով մյուսների հետ: Հյուրերը հեռանում են նոր հմտություններով, տեղական գիտելիքներով և Դիլիջանից ստացած անմոռանալի գաստրոնոմիական տպավորություններով: